Portare a casa un ricordo dell'Etna non significa comprare un magnete di plastica made in China. Questa terra offre eccellenze gastronomiche e artigianali uniche, frutto della fertilità del suolo vulcanico e della maestria locale.
Il Pistacchio Verde di Bronte DOP
L'oro verde di Sicilia. Cresce sulle lave del versante Ovest (Bronte) dove nessun'altra pianta sopravvivrebbe. È più piccolo, più verde e infinitamente più saporito dei pistacchi esteri. Attenzione alle imitazioni! Comprate quello certificato DOP (sgusciato, in crema o intero).
La crema di pistacchio spalmabile è un vero pericolo per la dieta, ma è il regalo più apprezzato che possiate fare.
Ceramiche e Pietra Lavica
L'artigianato locale lavora la pietra lavica ceramizzata. Tavoli, piatti e oggetti d'arredo indistruttibili, decorati con i colori del sole e del mare. Anche le Teste di Moro, tipiche siciliane, sono un must.
Vino, Olio e Miele
Un bottiglia di Etna Rosso DOC è obbligatoria. Così come il miele di Zafferana. Meno noto ma eccellente è l'Olio Extravergine d'Oliva dell'Etna (Monte Etna DOP), fruttato e leggermente piccante, prodotto da ulivi secolari che crescono sulle pietre.
L'Olio dell'Etna (Nocellara)
L'olio extravergine prodotto alle pendici dell'Etna (DOP Monte Etna) è eccellente. Ha un sapore piccante e fruttato, grazie al terreno vulcanico. È perfetto per condire le zuppe di legumi o semplicemente sul pane caldo ('pane cunzato').
Le Mele dell'Etna
La Mela Cola e la Mela Gelato Cola sono due varietà antiche, piccole e bruttine a vedersi, ma dolcissime e croccanti. Crescono in quota e sono un concentrato di vitamine. Si vendono nei chioschi lungo le strade in autunno.
Perché Sceglierlo
- Pistacchio di Bronte (Crema/Pesto)
- Miele dell'Etna (Millefiori/Castagno)
- Vino Etna Rosso DOC
- Oggetti in Pietra Lavica Ceramizzata
- Dolci alle Mandorle (Pasta di Mandorla)
Info Pratiche
| Domanda | Risposta |
|---|---|
| Pistacchio | Bronte (Ovest) |
| Miele | Zafferana (Est) |
| Vino | Versante Nord/Est |
| Ceramica | Caltagirone / Paesi etnei |
| Consiglio | Cercare marchi DOP/DOC |
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